DEDEDEN TORUNA UZANAN YOLDede Halil Sağlam tarafından 1957 yılında Trabzon Uzun Sokak’ta açılan fırında yapılan kıymalı ve peynirli pideleri, 2.kuşak Harun Sağlam ve 3. Kuşak Halil Sağlam tarafından Meydan, Ayasofya ve Sanayi Şubelerinde damak tadına uygun ve nefis lezzetiyle pişirilip tüm müşterilerin hizmetine sunuluyor.
65 YIL OLDU
Trabzon Uzun Sokak’ta 1957 yılında dede Halil Sağlam tarafından hizmete açılan fırın, zamana ve yere göre değişime uğrayarak yapılan burada yapılan nefis, ağız tadına uygun ve müşterilerinin beğenisini çeken kıymalı ve peynirli pideler 1979’den bu yana oğul Harun Sağlam’ın yanı sıra 3. Kuşak torun Halil Sağlam tarafından, Meydan, Ayasofya ve Değirmendere Sanayi Şubelerinde pişirilerek vatandaşlara sunuluyor.
PİDELERİMİZ ÇOK LEZZETLİ
Merkez Pide Sahibi Harun Sağlam, bu işe çocuk yaşlarda babası Halil Sağlam’ın yanında çırak olarak başladığını belirterek, ‘’ Babamın yanında hem çalıştım hemde eğitimime devam ettim. KTÜ Orman Fakültesi’ni kazandım. Ancak yoğun işlerim nedeniyle okulumu yarıda bırakmak zorunda kalarak baba mesleğini sürdürdüm. Şimdi Sanayi ,Ayasofya ve Meydan şubelerimizde müşterilerimize en lezzetli pidelerimizi sunuyoruz. Artık oğlum Halil de boş zamanlarında şubelerimize gelerek işi öğrenmeye çalışıyor. Ama henüz işin başında’’ şeklinde konuştu.
İŞİN BAŞINDAYIM
Dededen toruna uzanan yolda 3. Kuşak olan torun olan 13 yaşındaki Halil Sağlam ise, fırıncılık mesleğinin dededen kalma olduğununu ifade ederek, ‘ Hem okuyorum hem de spor yapıyorum. Trabzonspor Basketbol Akademisi’nin altyapısında oynuyorum. Boş zamanlarımda dede ve baba mesleğini öğrenmek için çalışıyorum.İşin henüz başındayım. Bu arada hem okumayı hem de çalışmayı hedefliyorum’’ şeklinde konuştu.
